こだわり

  • 米沢牛

    霜降りには豊かな香りとほどよい溶け具合の旨味がある逸品の最高級牛肉です。

  • 山形牛

    食通もうなる深い味わいとまろやかな脂質が調和する最高品質のブランド和牛です。

  • 牛タン

    様々な部位が味わえるタンには、タン先・タン下・タン中・タン元があります。
    「タン元」は、もっとも柔らかく脂がのる希少部位。
    「タン中」は、比較的柔らかく風味がよい部位。

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    長野県長野市大字南長野新田町1478-1
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    長野電鉄長野線 長野駅 徒歩7分

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